Advertisement
Bandarlampung (Pikiran Lampung) - Sejarah kurma sudah ada sejak ribuan tahun lalu dan menjadi makanan pokok di Timur Tengah. Pohon kurma diperkirakan berasal dari Teluk Persia. Kurma identik dengan bulan Ramadan. Selain rasanya yang manis dan lezat, buah ini juga punya segudang manfaat kesehatan yang bikin banyak orang menjadikannya camilan favorit. Gak heran kalau kurma selalu laris manis di pasaran, terutama menjelang bulan puasa.
Tapi, hati-hati ya. Sekarang banyak kurma yang sudah diawetkan supaya tahan lebih lama. Kalau gak teliti, bisa-bisa kamu malah konsumsi kurma yang kualitasnya kurang baik. Nah, agar gak salah pilih, yuk simak lima tips buat membedakan kurma asli dan kurma yang sudah diawetkaPerhatikan warna dan teksturilustrasi kurma. Kurma asli biasanya punya warna yang alami dan gak terlalu mencolok. Warnanya bisa cokelat muda, cokelat tua, atau bahkan hitam. Teksturnya juga gak terlalu lembek atau terlalu kering. Kurma asli biasanya masih terasa sedikit lembap dan kenyal saat digigit.Sedangkan kurma yang udah diawetkan seringkali warnanya lebih cerah dan menarik. Teksturnya juga bisa terlalu lembek atau terlalu kering karena proses pengawetan. Kadang, kurma yang diawetkan juga terlihat mengkilap karena dilapisi gula atau bahan pengawet lainnya. Berikut 5 cara pembeda kurma asli dan kurma yang diawetkan, seperti yang dilansir idntimes.com
1. Perhatikan warna dan tekstur
Kurma asli biasanya punya warna yang alami dan gak terlalu mencolok. Warnanya bisa cokelat muda, cokelat tua, atau bahkan hitam. Teksturnya juga gak terlalu lembek atau terlalu kering. Kurma asli biasanya masih terasa sedikit lembap dan kenyal saat digigit.Sedangkan kurma yang udah diawetkan seringkali warnanya lebih cerah dan menarik. Teksturnya juga bisa terlalu lembek atau terlalu kering karena proses pengawetan. Kadang, kurma yang diawetkan juga terlihat mengkilap karena dilapisi gula atau bahan pengawet lainnya.
2. Cium aromanyailustrasi kurma (freepik.com/freepik)Kurma asli punya aroma yang khas dan alami. Aromanya biasanya manis dan sedikit fruity. Sedangkan kurma yang udah diawetkan seringkali aromanya kurang kuat atau bahkan gak ada aroma sama sekali.Kamu juga bisa mencium aroma kurma untuk mengetahui apakah ada bahan pengawet atau tambahan lainnya. Kurma yang asli biasanya gak ada aroma aneh selain aroma manis alami.
3. Cek rasa manisnya
Kurma asli punya rasa manis yang alami dan gak bikin enek. Rasa manisnya juga gak terlalu kuat dan masih terasa segar. Sedangkan kurma yang udah diawetkan biasanya rasa manisnya lebih kuat dan bisa bikin enek karena kandungan gula atau pemanis buatan yang tinggi.Selain itu, kurma yang diawetkan juga kadang punya rasa yang agak aneh atau pahit karena proses pengawetan. Jadi, perhatikan baik-baik rasa manisnya sebelum membeli kurma ya!
4. Cek kemasannya
Kurma asli biasanya dijual dalam kemasan yang sederhana dan gak terlalu mencolok. Kemasannya juga biasanya tertutup rapat untuk menjaga kualitas kurma. Sedangkan kurma yang udah diawetkan seringkali dijual dalam kemasan yang lebih menarik dan berwarna-warni.Perhatikan juga label pada kemasan. Kurma asli biasanya hanya mencantumkan informasi tentang jenis kurma, berat, dan tanggal kadaluarsa. Sedangkan kurma yang diawetkan biasanya mencantumkan informasi tentang bahan pengawet atau tambahan lainnya.
5. Beli di tempat terpercaya
Tips terakhir dan paling penting adalah membeli kurma di tempat yang terpercaya. Pilihlah toko atau penjual yang sudah kamu kenal dan terpercaya. Dengan begitu, kamu bisa meminimalisir risiko mendapatkan kurma yang palsu atau sudah diawetkan.Jangan tergiur dengan harga kurma yang terlalu murah. Harga kurma yang murah biasanya kualitasnya juga kurang baik. Sebaiknya, beli kurma yang harganya wajar dan sesuai dengan kualitasnya.Dengan memahami perbedaan kurma asli dan yang diawetkan, kamu bisa lebih bijak saat memilih. Perhatikan tekstur, warna, rasa, dan kemasannya agar tidak tertipu. Kurma yang berkualitas bukan hanya lebih enak, tapi juga lebih sehat untuk dikonsumsi. (*)
